Загрузка накладных в iiko
Приходные накладные общепита — в таблицу под загрузку. Разбираем единицы измерения, фасовки и почему цена за килограмм важнее цены за упаковку.
Готовой интеграции по API нет: на этапе пилота данные передаются файлом. Мы пишем это прямо здесь, чтобы вы не узнали об этом после оплаты.
Как данные попадают в систему
Получаете таблицу позиций из накладной поставщика продуктов.
Сопоставляете позиции с номенклатурой и проверяете единицы измерения.
Загружаете штатным средством системы как приходную накладную.
Соответствие полей
Чего нет
- Работаем через файл, не через API.
- Пересчёт упаковок в килограммы не делаем: коэффициент фасовки есть только в вашем справочнике, а не в накладной.
- Технологические карты и себестоимость блюд не считаем — это задача учётной системы, и подменять её мы не будем.
Что делать сегодня
Пока полноценной интеграции нет, порядок работы всё равно есть — и он даёт результат уже на этой неделе.
- 1Сверьте единицы измерения по десяти ходовым позициям: расхождение кг и упаковок ломает себестоимость блюда сильнее всего.
- 2Заведите коэффициенты фасовки для позиций, где поставщик считает упаковками.
- 3Сохраняйте историю цен по датам — в общепите они меняются от поставки к поставке.
Вопросы про iiko
Почему единицы измерения важнее артикулов?
Потому что у продуктов артикулов обычно нет, а ошибка в единице стоит дорого: килограмм вместо упаковки искажает себестоимость блюда в разы и не заметен в отчёте.
Зачем хранить дату вместе с ценой?
Чтобы видеть, что подорожало. В общепите цена одной позиции меняется от поставки к поставке, и калькуляцию пересчитывают по факту — а факт виден только в динамике.
Проверим на ваших документах и вашем iiko
Первый счёт разбираем вручную и настраиваем набор колонок так, чтобы файл грузился в вашу систему без доработки.
Первый счёт разбираем вручную под ваш формат. Списание разовое, автопродления нет. Источник перехода: seo/integracii/iiko.
Другие интеграции